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Book dossier
by José Antonio Garmendia
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The Flavours of Andalucia
Elisabeth Luard
Andaluz
Fiona Dunlop
La cocina andaluza
Miguel Salcedo Hierro
Casa Moro
Sam Clark
The flavours of Andalucia
Elisabeth Luard
La cocina tradicional de Granada
Miguel Alcobendas
Breve historia de la gastronomía andaluza
Juan Molina
Viaje por la mesa del Alto Guadalquivir
Manuel Urbano
La cocina flamenca
Félix García Vizcaíno